Українські споживачі цього року можуть зіткнутися з істотним зростанням цін на найпопулярніші овочі та фрукти. Причиною стало різке зниження врожайності через весняні заморозки та складні погодні умови. Окрім природних факторів, суттєво впливають і економічні складові — зростання вартості електроенергії, паливно-мастильних матеріалів, засобів захисту рослин і заробітної плати для працівників.
Директорка Львівського департаменту агропромислового розвитку Людмила Гончаренко розповіла, що найгірше цього сезону постраждали ранні овочі, ріпак і ягідно-плодові культури. Особливо відчутною є втрата врожаю полуниці — у багатьох регіонах країни нічні заморозки та підвищена вологість пошкодили близько половини ягідних плантацій. Не оминула проблема і черешню, сливу, смородину, лохину, вишню та абрикоси — ці культури також будуть у дефіциті на ринку.
Які продукти подорожчають найбільше
За прогнозами агроекспертів, зниження врожайності плодо-ягідних культур сягне 20-22%. Це призведе до помітного зростання цін на такі продукти:
- черешня, суниця, вишня, слива, абрикоси та персики — підвищення цін очікується на 20-30%;
- рання картопля і кабачки — подорожчання на 10-20%;
- смородина, лохина та інші ягоди — дефіцит і суттєве здорожчання до осені.
На формування цін впливає не лише врожайність, а й вартість виробництва — електроенергія, захисні препарати, заробітна плата та спеціальні антистресові засоби, які фермери змушені використовувати після весняних заморозків. Все це закладається у кінцеву вартість овочів і фруктів для споживачів.
Яка ситуація по інших культурах
Попри складності з ягодами та овочами, аграрії налаштовані оптимістично щодо врожаю кукурудзи, гречки та соняшнику. Фермери очікують стабільні показники збирання цих культур навіть у складних умовах сезону.
До осені на українських ринках варто готуватися до суттєво вищих цін саме на черешню, вишню, сливу, полуницю, смородину, лохину, абрикоси та персики. Водночас рання картопля й кабачки будуть дорогими вже влітку. Експерти радять споживачам врахувати ці тенденції під час планування сімейного бюджету.
